Old Iron Living
Buiten koken
Veel vuurplaatsen worden verkocht met een foto van een grillrooster. Maar af en toe een worstje roosteren is iets anders dan een complete maaltijd op houtvuur. Zo zie je wat je nodig hebt.
Kort antwoord
Wil je echt koken, kies dan een vuurplaats waarbij de kookfunctie erbij zit of waar hij voor gemaakt is. Denk aan een vuurschaal met een brede bakplaat (plancha) eromheen, zoals de OFYR of RedFire Havana, of aan een compacte kookvuurplaats als de Petromax Atago.
Bij veel gewone vuurkorven en vuurschalen koop je een grillrooster of plancha los bij. Dat werkt prima, maar reken de extra kosten mee. De meeste rookarme vuurkorven in onze selectie zijn niet bedoeld om op te koken.
Waar je op let
Kijk wat er in de doos zit. Bij de Esschert Design vuurpot BV11 en de BioLite FirePit+ zit een grillrooster erbij. Bij bijvoorbeeld de höfats CUBE en de höfats BOWL 57 koop je grill of plancha los. Wij vermelden het bij elk product.
Op een grillrooster bak je direct boven de vlammen: vlees, groenten, brood. Een plancha is een dikke stalen plaat die door het vuur heet wordt. Daarop bak je ook eieren, vis en kleine stukjes die door een rooster zouden vallen.
Voor een rooster op een lage vuurschaal buk je. Kook je lang of vaak, dan is werkhoogte prettiger. De Barbecook Nestor, OFYR Classic en RedFire Havana hebben hun kookoppervlak op tafelhoogte (92 tot 101 cm).
Echte kookvuurplaatsen zijn zwaar: de OFYR Classic 85 weegt 101 kg, de RedFire Havana 47 kg. Kies de plek dus vooraf. Wil je koken én meenemen, dan zijn de Petromax Atago (6,1 kg, klapt plat) en de BioLite FirePit+ (9 kg) daarvoor gemaakt.
Uit onze selectie
Van een premium planchasysteem tot een voordeliger alternatief op werkhoogte, en een kookvuurplaats die mee kan in de auto.
Premium, serieus buiten koken
Vuurschaal / kooksysteem · Ø 85 × 100 cm
Waarom deze
Het bekendste planchasysteem: een brede bakplaat van zwart staal rond het vuur, op 100 cm hoogte. Genoeg kookoppervlak voor 10 à 12 personen, en de vuurschaal van cortenstaal is onderhoudsarm.
Let op
Zeer zwaar (101 kg) en in de prijsklasse €500+. Gewoon open houtvuur, dus rook.
Vanaf € 1.795,00 bij bol.com
Bekijk bij bol.com
Voordeliger op werkhoogte
Vuurschaal / kooksysteem · Ø 80 × 92 cm
Waarom deze
Vuurschaal op 92 cm hoogte met een gietijzeren kookring en houtopslag eronder. In de prijsklasse €500+, maar een stuk goedkoper dan de OFYR.
Let op
Zwaar (47 kg), en gewoon open houtvuur, dus rook.
Vanaf € 529,99 bij bol.com
Bekijk bij bol.com
Draagbaar, ook voor de camping
Compact / draagbaar · 44,5 × 45,1 × 28,3 cm (ingeklapt 40 × 40 × 14 cm)
Waarom deze
Inklapbare vuurplaats van RVS die grill, oven en fornuis is. Grill- en kolenrooster zitten erbij, en hij brandt op hout, houtskool of briketten.
Let op
Klein vuur, en de grillplaat koop je los.
Vanaf € 201,32 bij bol.com
Bekijk bij bol.comOp zoek naar een cadeau? Bekijk 6 vuurkorf-ideeën per budget
Gegevens van de fabrikant, zoals ze in onze productdatabase staan.
| Eigenschap | OFYR Classic Corten 85 | RedFire Havana | Petromax Atago |
|---|---|---|---|
| Formaat | Ø 85 × 100 cm | Ø 80 × 92 cm | 44,5 × 45,1 × 28,3 cm (ingeklapt 40 × 40 × 14 cm) |
| Gewicht | 101 kg | 47 kg | 6,1 kg |
| Koken | Bakplaat inbegrepen | Bakplaat inbegrepen | Grillrooster inbegrepen |
| Brandstof | Hout | Hout | Hout, Houtskool, Briketten |
| Prijsklasse | €500+ | €500+ | €100–250 |
Eerlijk is eerlijk
Kookvuurplaatsen op werkhoogte zijn groot (80 cm doorsnede of meer) en zwaar. In een kleine tuin is een compacte vuurplaats met een los rooster vaak realistischer. Zie welke vuurplaats past in een kleine tuin.
Koken op open hout geeft rook. Staat weinig rook voorop, lees dan of een rookloze vuurkorf echt rookloos is.
Dan heb je geen kookvuurplaats nodig. Een gewone vuurschaal of vuurkorf met een rooster is genoeg, en een stuk goedkoper. Een betaalbare optie is de gietijzeren vuurpot BV11 van Esschert Design, met grillrooster erbij, in de prijsklasse €100–250.
Twijfel je nog?
Vijf korte vragen over je plek, koken, rook, budget en materiaal. Je krijgt maximaal drie vuurplaatsen, met uitleg waarom ze passen. Wat je op deze pagina al hebt gekozen, vullen we alvast voor je in.